 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Bu hafta Unkapanı'nda İMÇ bloklarının karşı tarafında bulunan Kadınlar Pazarına gittim.
Burası eskiden daha farklıymiş ama 2010 İstanbul Kültür Başkenti çalışmaları sırasında yeni yüzüne kavuşmuş.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Genelde açıkta baharat, peynir, sakatat gibi şeyler satılıyor.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Araç trafiğine kapalı alanda ortada yeşil alan, çevresinde apartmanlar var.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Apartmanların altında lokantalar, kahveler ve dükkanlar ...
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Apartmanlara geçen sene restorasyon yapılmış.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Yolun sonunda su kemeri var.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Bir ara bunbar yemek için Beşir Bahçıvan Sofrasında mola veriyorum.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Bunbar bağırsak içine pirinç ve kıymadan yapılan iç pilav ile doldurulmasından oluşuyor. Yağda kızartma, suda haşlanma ve salçalı su ile yapılma gibi seçenekleri var. Nasıl istediğinizi söylüyorsunuz ona göre servis yapılıyor. Ama tadı pek bana göre değilmiş.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Bağırsakların ham hali de böyle. İsterseniz sizde alıp evde yapabilirsiniz.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Ben Bunbar'ı Şırdan sanarak çok heveslenmiştim. Çoçukluğumuzda bir aile dostumuz Nergiz teyzemiz yapardı. Çok özel ve zahmetli olduğu için bu yemeği yaptığı zaman özel davet ile evine giderdik. Bağırsak zeytinyağlı dolma gibi doldurulup, dikilmesi ve haşlanması ile oluşurdu. Ama onu buralarda yapan yokmuş.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Ben bunbarı yiyemiyince Ahmet çok üzüldü bir kahve ısmarlayıp, ücrette almadı. İkram oldu anlayacağınız.
Kadınlar pazarında ayrıca Siirt yöresinin meşhur diğer yemeği olan Büryan'da yapılıyor. Büryan'da etin şişe takılıp ateş kuyusundaki suyun üstünde buhar ile pişirilmesi. Ben yemedim ama diğer masalardaki misafirler çok beğendi.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Bu kuru peksimet gibi bir ekmek. Suda ıslatılarak yeniliyor. Çoçukluğumdam hatırladığım bir tat olduğu için bir adet denemek için aldım.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Ayrıca açık kuruyemişlerde satılmakta.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Bir kamyonda nar gördüm. Dışı sanki pörsümüş gibiydi, ama içi kan kırmızısı idi.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Bence bu satış şekli pazarlama harikası. Ceviz yanında ceviz kıracağıda satılıyor.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Siirt yöresininden türkü söyleyen benim pek tanımadığım sanatçıların CD ve kasetleride satılıyor.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Birde açıkta satılan tütün var. Kahvedeki emmiler bu tütünleri sarıp içiyor.Ben ilk defa gördüm birde tütün sarma makinası vardı.
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Kadınlar pazarında bahar...
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Siirt Bittim Sabunu .....
 |
| Fatih Kadınlar Pazarı |
Kahvede oturmayı çok istedim ama pek mümkün olmadı
Ben bir uğramanızı öneririm. Mutlaka değişik gelecektir. Ben çok zevk aldım.
Pin It
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder